菜谱大全

做法

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  1.准备鲈鱼一条，将其去内脏，冲洗干净。

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  2.葱一部分切丝，一部分部分切成小段。姜切成丝，大蒜切成片。剁椒和小米椒都切成圈。

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  3.生抽,山茶油,料酒,蒸鱼油,盐倒入小碗中用小勺调均匀。

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  4.在蒸鱼盘中铺上葱丝和姜丝。

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  5.把鲈鱼摆放在鱼盘中。鱼肚子里也塞进去葱丝和姜丝。

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  6.把调好的料汁均匀的淋在鱼身上。

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  7.蒸锅中添水，开大火，将水烧开，水开后放入鱼，蒸十分钟，关火再虚蒸七分钟。

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  8.炒锅中放入油，油热后放入青葱段,大蒜,泡椒,红椒炒出香味。

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  9.把蒸鱼盘中的汤汁倒入锅中。

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  10.汤汁滚起来后均匀的淋在鲈鱼身上。

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  11.放入葱丝点缀一下。蒸鲈鱼就可以上桌啦！。

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